Pikante Gemüsewaffeln

Zutaten für Portion(en)

125 g Butter
(alternativ: Margarine)
250 g Vollkornmehl
125 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) Pfeffer
1 mittlere Paprikaschote
1 TL Backpulver
1 EL Öl
4 Stk. Eier
2 kleine Gewürzgurken

Zubereitung von Pikante Gemüsewaffeln

Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Wasser unterrühren.

Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, mit den Gewürzgurken sehr fein würfeln und zum Teig geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Waffeleisen vorheizen, einfetten, darin nacheinander goldgelbe Waffeln backen. Nach Wunsch mit Käsewürfeln, gebratenen Schmeinemedaillons, Gemüsestücken, Quarkdip oder Butter servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 551 kcal

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ilska

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