Dinkel-Haselnuss-Waffeln

Zutaten für Portion(en)

70 g Butter
3 EL Honig
150 g Dinkel
100 g Haselnüsse
250 ml Milch
2 TL Backpulver
(alternativ: Weinsteinpulver)
50 g Sesam
1 TL Zimt
2 mittlere Eier

Zubereitung von Dinkel-Haselnuss-Waffeln

Die Butter mit dem Honig verrühren. Dann die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Anschließend den Zimt unterrühren.

Dinkel und Haselnüsse fein mahlen und mit den Sesamkörnern und dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren und alles zu einem weichen Rührteig verarbeiten. Teig 15 bis 30 min. bei Zimmertemperatur quellen lassen. Im Waffeleisen ca. 6 Waffeln backen.

Anmerkung und Kochtipps für Dinkel-Haselnuss-Waffeln

Schmackhafte Waffeln für Liebhaber der Vollwertkost.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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