Kartoffel-Kräuterbutter-Tortilla
Zutaten für
Zubereitung von Kartoffel-Kräuterbutter-Tortilla
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Butter schmelzen und mit der Kräutermischung für Kräuterbutter verrühren. Die Kartoffelwürfel mit der Kräuterbutter und den Frühlingszwiebeln bei schwacher Hitze 25 min garen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Das Ganze bei schwacher Hitze 15 min stocken lassen, wenden und wieder in die Pfanne geben. Weitere 10 min fertiggaren lassen. Die Tortilla in Tortenstücke teilen und warm oder kalt servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Kartoffel-Kräuterbutter-Tortilla
Dazu passt eine Tomaten-Salsa und ein grüner Salat.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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