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Wassermelonen-Kaltschale | Suppe Rezept auf Kochrezepte.de von schnupperliese

 
 

 

Wassermelonen-Kaltschale 

Suppe

 
 
 
 
 
 
Zubereitungszeit: 15 Minute(n)
bereits 1349 Mal nachgekocht!

 
Zutaten für Portion(en) 
  • 400 g  Wassermelone
  • 50 g  Zucker
  • 1 EL  Grenadine
  • 300 ml  Grapefruitsaft
  • 1 Zweig(e)  Zitronenmelisse
 

Einfache Zubereitung

Die geschälte und entkernte Melone in Würfel schneiden, mit Läuterzucker (Zucker im Verhältnis 1:1 mit Wasser aufgekocht und dann erkaltet), Grenadine (Granatapfelsirup), Zitronensaft und Grapefruitsaft in den Mixer geben und pürieren. Nach dem Mixen durch ein feines Sieb passieren. Die Masse in eine Schüssel geben und im Eisfach herunterkühlen lassen. Die Schüssel sollte nicht aus Plastik sein; am besten eignet sich ein Gefäß aus Metall. Von Zeit zu Zeit durchrühren. Kurz vor dem Servieren die fein geschnittenen Melissenblätter unter die eisgekühlte Kaltschale geben und in gekühlten Longdrinkgläsern servieren. Wer möchte, kann noch einen Schuss Wodka dazugeben.

Lange genug vor der Party herstellen damit die Kaltschale richtig gekühlt ist.
Auch als Mittagersatz geeignet

Fragen, Anregungen und Lob
   

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