Schlaraffenland

Zubereitung von Schlaraffenland

Gewaschene Kirschen in eine Eiswürfelform geben und mit Wasser bedeckt gefrieren lassen. Die Ränder der Gläser mit Edelkirschlikör und Zucker verzieren. Die Kirscheiswürfel in die Gläser verteilen und mit dem Champagner auffüllen.

Das aufgebackene Baguette zerteilen, mit dem Meerrettichfrischkäse bestreichen und mit den Lachsscheiben belegen.

Limone schälen, enthäuten und in kleine Filets teilen. Limonenfilets und die Schnittlauchstengel auf den Lachs-Canapés anrichten.