Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln) waschen und in dünne Stücke schneiden. Den Frischkäse und die Sahne in der Küchenmaschine/Handrührgerät ca. 3 Minuten rühren. Je länger, um so sahniger wird die Creme. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Lauchzwiebeln unterheben.
Dazu Baguette oder Pumpernickel reichen.
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