(alternativ: Mineralwasser)
Quark, Milch oder Mineralwasser, Senf und Kräutersalz cremig rühren. Paprika und Radieschen putzen. Die Kräuter abspülen und trockentupfen.
Alles feinhacken, unter den Quark rühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kresse abschneiden und auf den Quark streuen.
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