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Leckere & einfache Vorspeisen Rezepte Seite 1 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Vorspeisen Rezepte

Vorspeisen sind häufig Bestandteil eines mehrgängigen Menüs. Früher wurden sie als Ersatz für die Suppe angeboten, heute werden sie aber auch zusätzlich serviert. Dabei gilt: Kalte Vorspeisen werden vor der Suppe gereicht, warme Vorspeisen danach. Damit man nicht schon vor dem eigentlichen Hauptgang satt ist, sind Vorspeisen häufig eiweißreich, leicht verdaulich und gering portioniert. Außerdem sollten Vorspeisen, auch Hors-d’œvre, Entrée oder Antipasti genannt, aus ausgesuchten Zutaten bestehen, dekorativ angerichtet sein und als Appetitanreger den Hauptgang in Gehalt und Farbe unterstützen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren warmen und kalten Vorspeisen.

7425 Vorspeisen Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • fliegenpilze

    "Fliegenpilze"

    Eier pellen und an der unteren Seite eine Kuppe abschneiden, damit die Eier gut stehen können. Tomaten waschen, trocken tupfen, einen Deckel abschneiden, aushöhlen und je...

     
  • gartenfrische-gemuesepfanne

    "Gartenfrische" Gemüsepfanne

    Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Stücke, Tomaten in Stücke schneiden. Möhren und Kohlrabi in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen...

     
  • matjes-dip-matjes-in-kraeutercreme

    "Matjes Dip" - Matjes in Kräutercreme

    Den Matjes in mundgerechte Stücke schneiden. Einen schönen roten Apfel waschen und mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und in dünne Scheiben...

     
  • meine-vinigrette-sauce-fuer-alle-salate

    "Meine" Vinigrette-Sauce für alle Salate

    Die hartgekochten Eier durch ein Sieb streichen, mit Essig, Öl, gewiegter Petersilie sowie feingehackten Zwiebeln, Sardellenfilets und der klein gewürfelten Gewürzgurke gut...

     
  • pesto-melitzana-auberginenpesto

    "Pesto Melitzana", Auberginenpesto

    Aubergine schälen, in Würfeln schneiden und salzen. In einer Pfanne (Antihaft) mit 1 EL Olivenöl ca. 5 Min. braten. Die grobgechackte Petersilie mit den Auberginen in einem...

     
  • schuhbecks-gulaschsuppe

    "Schuhbecks" Gulaschsuppe

    Suppe: Rindfleisch von groben Sehnen befreien und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Fleischwürfel in einem großen,...

     
  • schuhbecks-gulaschsuppe-alla-nicoleon

    "Schuhbecks" Gulaschsuppe alla nicoleon

    Suppe: Rindfleisch von groben Sehnen befreien und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Fleischwürfel in einem großen,...

     
  • kaese-rendezvous-a-la-gerard-ein-korbkaese-brotsalat

    „Käse-Rendezvous à la Gérard“ - Ein Korbkäse-Brotsalat

    Den Backofen auf ca. 150°C vorheizen und in der Zwischenzeit die Scheibe Brot in ca. 7mm große Würfel schneiden. Die Brotwürfel im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten...

     
  • 1euro-salat

    1Euro-Salat

    Gabelspaghetti bissfest kochen. Abkühlen lassen und in eine große Schüssel geben. Knoblauchzehen pressen und mit Wasser, Salatkrönung und Öl gut vermengen und über die Nudeln...

     
  • 2-minuten-salat

    2 Minuten Salat

    Fleischsalat in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Die Dose Erbsen-Möhren-Mischung dazugeben und durchrühren. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen,...

     
  • 24-stunden-salat

    24 Stunden Salat

    Den Lauch halbieren, in Scheiben schneiden und waschen. Die Ananas abtropfen lassen und die Ringe dann in Stücke schneiden. Den Mais zusammen mit den anderen Zutaten in eine...

     
  • 24-stunden-schichtsalat

    24 Stunden Schichtsalat

    Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden, TK-Erbsen abwellen, 1 rote Paprika in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln ganz fein hacken. Dann erst die Hälfte des Eisbergsalates in...

     
  • 24-stunden-schichtsalat-mit-ananas-und-mandarinen

    24 Stunden-Schichtsalat mit Ananas und Mandarinen

    Sellerie, Mais, Mandarinen und Ananas getrennt voneinander abgießen, Ananas in kleine Stücke schneiden. Kochschinken in Würfel schneiden, Porree in feine Ringe schneiden und...

     
  • 3-minuten-brot

    3 Minuten Brot

    Hefe mit dem Wasser verrühren. (Bei Trockenhefe einfach mit Mehl verrühren.) Alle anderen Zutaten zufügen und mit dem Rührgerät gut verarbeiten. In eine gefettete Kastenform...

     
  • 3-farbige-suppe-peperonisuppe

    3-farbige Suppe: Peperonisuppe

    Alle Peperoni vierteln, putzen und in der Gemüsebouillon zusammen weich kochen. Die Peperoni nun nach Farben getrennt weiterverarbeiten. Jeweils eine Farbe mit etwas Bouillon...

     
  • 4er-salat

    4er Salat

    Die Zwiebel, Porree, Gewürzgurken klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Eier kochen, klein schneiden, dazugeben sowie den Mais und das Miracel Whip unterheben.

     
  • 4-jahreszeiten-salat-alla-marky

    4-Jahreszeiten-Salat alla marky

    Alle Zutaten kleinschneiden, nach Belieben Haut und Schale entfernen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitrone abschmecken. Über Nacht ziehen lassen.

     
  • 5-minuten-salat

    5-Minuten-Salat

    Spargel in Stücke schneiden. Alle Zutaten (ohne Saft) verrühren. Fertig.

     
  • 6-mal-6-salat

    6 mal 6 Salat

    Eier hart kochen und Kartoffeln ebenfalls kochen. Die Salatzutaten klein schneiden und mit Mayonnaise vermengen.

     
  • 7-tassen-salat

    7 Tassen - Salat

    Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben...

     
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