Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebeln häuten, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme glasig dünsten.
Den Blätterteig in 4 gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Zwiebeln auf den 4 Tartes verteilen und je zwei Scheiben Ziegenkäse darauflegen. Thymian vom Stängel zupfen und darüberstreuen. Tartes 8 bis 10 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 °C im Backofen backen.
Wenn ich Überraschungsgäste bekomme, ist das eine schnelles Essen und bis jetzt hat es allen geschmeckt. Hoffe,es schmeckt euch auch!!!
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