Loading...Fenchel “auf italienische Art”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salzwasser zum Kochen bringen. Von den Fenchelknollen die Stiele dicht oberhalb der Knollen abschneiden, braune Stellen und Blätter entfernen, etwas Fenchelgrün beiseite stellen, die Wurzelenden gerade schneiden, die Knollen waschen, halbieren, hineingeben, zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten gar kochen lassen.
Fenchelknollen auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit gebräunter Butter übergießen, mit Parmesankäse bestreuen und sofort servieren.
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