Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Ei und etwas Salz dazugeben und gut mit der Gabel verquirlen. Soviel Grieß dazumischen, bis ein ziemlich fester Teig entsteht.
Mit einem Suppenlöffel Nockerln formen und diese gleich in die leicht köchelnde Suppe geben. 12 Minuten kochen lassen, danach 250 ml kaltes Wasser zugeben und zugedeckt 10 min ziehen lassen.
Einfache Zubereitung.
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