Backmischung mit lauwarmem Wasser und Öl verkneten und ausrollen. Sauerkraut abtropfen lassen und zerzupfen. Kasseler in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die vorbereiteten Zutaten auf dem Teig verteilen. Schmand und Eier verquirlen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und über das Sauerkraut gießen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 175°, Gas Stufe 3 30-35 min . backen. Mit Petersilie bestreuen.
wirklich ein sehr deliziöses Gericht...sehr schmackhaft und einfach in der Zubereitung.....
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