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Vegetarische Pizza | Pizza Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Vegetarische Pizza | Pizza

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Foto: Inkadack-1
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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Sauerrahm
100 g   Mascarpone
2 EL   Kräuter, italienisch
1 Prise(n)   Pfeffer
350 g   Mehl
15 g   Hefe
1 Prise(n)   Salz
5 EL   Olivenöl
500 g   Brokkoli, tiefgekühlt
3 Stk.   Frühlingszwiebeln
500 g   Fleischtomaten
250 g   Champignons

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Normale Zubereitung

  • Mehl, zerbröckelte Hefe, 1 TL Salz, 3 EL Olivenöl, 200 ml lauwarmes Wasser verkneten und 60 Min.
    zugedeckt gehen lassen.
    Gemüse putzen. Brokkoli in Salzwasser 3 Min. blanchieren, abtropfen. Frühlingszwiebelgrün in feine Ringe teilen, das Weiß längs halbieren. Tomaten, Pilze in Scheiben schneiden.
    Ofen auf 225°C (Umluft 205°C) vorheizen. Teig durchkneten, geöltes Blech damit auskleiden.
    Sauerrahm mit Mascarpone, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Auf den Teig streichen, Gemüse darauf verteilen und würzen. Mit 2 EL Öl betäufeln und ca. 25 Min. backen.
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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Pro Portion etwa
600 kcal
27g Fett
71g Kohlenhydrate
16g Eiweiß

Vegetarische Pizza wurde bereits 2599 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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