Tacoauflauf

Zubereitung von Tacoauflauf

Mett kurz in einer Pfanne anbraten. Paprika in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen, Mais, Paprika, angebratenes Mett und Mexican-Salsa-Soße in einer großen Schüssel mischen. Zutaten in einer großen Auflaufform schichten. Mit einer Schicht Gemüse beginnen, dann Mett und Soße, Taco Chips, dann wieder eine Schicht Gemüse usw. Zum Schluss geriebenen Käse gleichmäßig darübergegeben und im Ofen bei ca. 160 °C 40 Minuten überbacken. Für die Schmandsoße den Schmand in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen Curry, Pfeffer, Paprika und etwas Salz würzen und abschmecken. Danach wird das Ganze noch mit süßer Sahne verdünnt.