Schnitzel-Ananas-Auflauf

Zubereitung von Schnitzel-Ananas-Auflauf

Das Schnitzel abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in

Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Ananas ab-

tropfen lassen und in Stücke schneiden. Alles abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Das Fixpulver mit Sahne, Milch, Honig, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren.Über den Auflauf gießen. Im

vorgeheizten Backofen bei 225°C 20-25 Min. überbacken. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie

darüberstreuen. Dazu paßt Baguette.

Profi-Tipp: Der Porree lässt sich leichter reinigen, wenn man die Stange längs fast bis zum Wurzelende einschneidet. Dann die Blätter fächerartig unter dem Wasserstrahl auswaschen.

p.P.34g E

32g F

52g KH