Alle Zutaten in einer Schüssel gut und lange verrühren, in 2 Kastenformen (30cm) geben und in den kalten Backofen bei 250°C schieben (keine Heißluft).
Nach einer 1/4 Std. das Brot mit einem Messer einschneiden. Den Ofen auf 210°C stellen und 1 Stunde backen lassen. EIne Tasse Wasser in den Backofen stellen.
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