Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.
Mit Kräuter-Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit einer halbe Scheibe gekochtem Schinken belegen.
Blätterteigquadrate jeweils zu einer Rolle formen, ca.2 cm dicke Scheiben davon abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Schinken-Schnecken im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.
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