Röllchen mit Champignons

Zutaten für Portion(en)

1 Bund Petersilie
1 Bund Majoran
1,5 Bund Thymian
4 Scheibe(n) Toastbrot
60 g Butter, flüssig
(alternativ: Margarine)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
250 g Champignons
8 Scheibe(n) Putenschnitzel
8 Scheibe(n) Schwarzwälder Schinken
2 EL Öl
200 g Spätzle
200 g Schlagsahne
1 Packung(en) Fix für Jäger Schnitzel

Zubereitung von Röllchen mit Champignons

Die Kräuter fein hacken. Toastbrot fein zerpflücken, Butter schmelzen. Alles gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze in Scheiben schneiden. Fleisch evtl. etwas dünner klopfen und mit je 1 Scheibe Schinken belegen, Bröselmischung darauf verteilen. Aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.

Öl erhitzen. Röllchen darin rundherum anbraten. Bei mittlerer Hitze ca.8-10 Minuten weiterbraten. Herausnehmen und warm halten.

Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser zubereiten. Champignons im heißen Bratöl anbraten. 100 ml Wasser und Sahne zugießen, Fix-Beutelinhalt einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Röllchen mit Soße und Nudeln portionsweise anrichten.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 50 Minute(n)
Pro Portion etwa 910 kcal

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eumel1949

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