Eine feuerfeste Form mit Butter einstreichen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in die Form hineinlegen, salzen und mit der Gewürzmischung bestreuen.
Die mit Salz und Pfeffer bestreuten Schweinekoteletts darauflegen. Deckel drauf und im Backofen bei 180 °C 45 min. weichdünsten. Am Ende saure Sahne dazugießen und ohne Bedecken 10 min. weiterbraten.
Bei diesem Gericht handelt es sich um ein ganz typisches ungarisches Gericht. Lecker! Lecker! Wir essen Salzkartoffeln dazu, passen aus meiner Sicht am besten! Ein lecker Salat ebenso!
Schmeckt auch sehr gut mit flach gedrücktem gut gewürztem Schweine-Rinder-Hack. Dann muss man aber weniger würzen.
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