Power-Müsliriegel

Zubereitung von Power-Müsliriegel

Eier, Honig und Zucker schaumig rühren. Gemahlene Nüsse und Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, fein gewürfelte Trockenfrüchte (Äpfel, Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Rosinen, Cranberries oder Datteln), Vollkornflocken (Hafer-, Dinkel-, Weizen-, Roggen- oder Hirseflocken), Mehl, Milch und Gewürze untermischen.

Den Teig auf ein mit Butter gefettetes Blech verteilen und glatt streichen.

Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen in 36 Rechtecke schneiden.

Die Riegel sind mindestens vier Wochen lagerfähig. Gut geeignet zur Aufbewahrung ist eine Keksdose.

Dieser Riegel steckt voller Kohlehydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die optimale Kombination, um nach dem Nordic-Walking die Glycogen-Speicher in Muskulatur und Leber wieder aufzufüllen. Der Gehalt an Ballaststoffen sorgt für eine regelmäßige Verdauung und eine gute Sättigung.

Variante: 1-2 Äpfel raspeln unterrühren - dann aber Flüssigkeit einsparen!