Pizza Toscana

Zubereitung von Pizza Toscana

Mehl und Hefe in eine Schüssel geben und gut mischen. 1 / 4 l (250 ml) lauwarmes Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und ca. 15 Min. gehen lassen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Oliven in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen und zerpflücken. Mit den Paprikawürfeln und Oliven mischen. Tomatenstücke gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen. Darauf die Thunfischmischung geben und den Käse darüber streuen. Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft : 175°C) 25-30 Min. knusprig backen. Basilikum waschen und trockenschütteln. Blätter abzupfen und nach dem Backen über die Pizza streuen.