Nougat-Ananas-Kuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

200 g Nuss-Nougat-Creme
125 g Butter, flüssig
75 g Zucker
1 Prise(n) Salz
3 mittlere Eier
250 g Mehl
3 TL Backpulver
50 g Haselnüsse, gemahlen
7 EL Milch
1 EL Paniermehl
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
25 g Puderzucker
2 EL Rum
2 Packung(en) Vanillinzucker
425 ml Baby-Ananas
8 Blatt Zitronenmelisse

Zubereitung von Nougat-Ananas-Kuchen

Nougat über warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen, abwechselnd mit Milch unterrühren. Dann Nougat untermengen. Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm) geben und darin glatt streichen. Im heißen Ofen (E-Herd 175°C/Umluft 150°C/Gas Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, Ring lösen, auskühlen lassen. Kuchen auf eine Platte setzen. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Rum und Vanillinzucker glatt rühren. Wellig auf den Boden streichen. Kühl stellen. Ananas gut abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.

Anmerkung und Kochtipps für Nougat-Ananas-Kuchen

Backzeit ca. 30 Minuten

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 450 kcal 27 g F 41 g KH 10 g E

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Mona67

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