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Möhren-Nusstorte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von Rosegirl84

 


Möhren-Nusstorte | Torte

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Zutaten für 12 Portion(en)
100 g   Honig
2 große(r)   Eigelb
1 EL   Kirschwasser  

(alternativ: Rum)

250 g   Möhren
250 g   Haselnüsse, gemahlen
1 mittlere(s,r)   Zitrone(n)
2 große(r)   Eiweiß
1 mittlere(s,r)   Orange
200 ml   Sahne

Normale Zubereitung

  • Honig, Eigelb und Kirschwasser sehr schaumig schlagen. Möhren fein reiben, Zitrone waschen und die Schale abraspeln. Möhren, Haselnüsse und Zitronenschale vorsichtig unterheben. Eiweiße zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

    Den Teig in eine gefettete Springform geben.
    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

    Kuchen erkalten lassen, durchschneiden, mit dem Saft einer Orange den unteren Boden tränken. 200 ml geschlagene Sahne daraufgeben, die 2. Bodenhälfte daraufsetzen. Am besten einige Stunden kühl oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Möhren-Nusstorte wurde bereits 2132 Mal nachgekocht!

 

Rosegirl84




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