Möhren-Mandel-Kuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

300 g Möhren
200 g Butter, flüssig
1 TL Zimt
1 Prise(n) Salz
4 Stk. Eier
300 g Vollkornmehl
1 Packung(en) Backpulver
250 g Mandeln
1 EL Öl
2 Hand voll Paniermehl
1 Prise(n) Nelkenpulver

Zubereitung von Möhren-Mandel-Kuchen

Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Möhren raspeln. Butter, Zucker, Zimt, Nelkenpulver und Salz vermengen und schaumig schlagen. Eier zugeben und verrühren. Mehl, Backpulver, Möhren und Mandeln unterrühren. Springform fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Kuchen ca. 60 min. backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 220 kcal

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Nassau

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