Maultaschen-mal anders

Zutaten für Portion(en)

12 Stk. maultaschen
1 große Paprikaschote, rot
1 große Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 Stk. Bratensaftwürfel
400 ml Tomatensoße
1 TL Pizzagewürz
100 g Reibekäse
1 Zweig(e) Basilikum
1 TL Oregano

Zubereitung von Maultaschen-mal anders

Die Maultaschen je in 5 Streifen schneiden. Die Paprikaschote abbrausen, putzen und entkernen. Zwiebel abziehen und wie Paprika in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika darin unter Rühren anbraten. Maultaschen dazugeben und kurz anbraten. Mit 400 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, den Bratensaftwürfel einrühren und kurz aufkochen lassen. Dann auf kleiner Stufe die Tomatensoße (aus der Dose) und Oregano einrühren. Mit ca. 1 TL Pizzagewürz nach Belieben pikant abschmecken. Gerichte auf feuerfesten Tellern anrichten , mit dem Reibekäse bestreuen und im Ofem bei 180 °C (Umluft 160 °C) kurz überbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Maultaschen-mal anders

Nach Wunsch mit Basilikumblättchen garniert servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 640 kcal 46 g F 26 g KH 33 g E

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Mona67

Fragen, Anregungen und Lob

meine Rettung heute Abend, da Maultaschen nicht so mein Gericht ist und es spontan zu einfach fanden, sie nur in Brühe zu erwärmen, kam dieses Rezept goldrichtig. Zutaten sind fast in jedem Haushalt vorhanden und es war sehr schnell zubereitet und auch noch sehr lecker!!!!

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