(alternativ: Kartoffeln, mehlig kochend)
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Öl in einer Schüssel mit dem Senf, dem Rosmarin, dem Salz und dem Pfeffer gut verrühren. Die Kartoffeln sauber bürsten, trocken reiben und in gleich große Spalten schneiden, dann im Kräuteröl wenden.
Die Kartoffelecken in einer großen Auflaufform verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen bis sie knusprig sind. Dabei ab und zu wenden. Heiß servieren.
Ihr könnt die Kartoffelecken auch nur mit Olivenöl bepinseln und auf ein mit Meersalz bestreutes Backblech legen. Und auch etwa 30 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen! Diese würzige Kartoffelspeise ist ohne großen Aufwand zubereitet! Guten Appetit!
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