Das Hack mit Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano in einer Schüssel vermengen. Mozzarella und getrocknete Tomaten abtropfen lassen und beides in Würfel schneiden. Mit dem Rahm unter das Hackfleisch mischen. Alles mit den Händen gut verkneten. Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten. Hack hineingeben und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten garen. Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.
Dazu passt Zucchini und Kartoffeln.En Guete!
schmeckt echt super!! Probiert es einfach mal aus gerade durch die Getrockneten Tomaten sehr kräftig im Geschmack!!!
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