Fleischwürfel in 3 EL Sojasoße mind. 15 Min. marinieren. Bambus-, Sojasprossen und Pilze vermischen. Restliche Zutaten klein schneiden. Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen. Anschließend Knoblauch, Gemüsezwiebel und Porree anbraten, danach die Paprika hinzufügen. Zuletzt die Bambus-, Sojasprossen und Pilze kurz mitbraten. Die Pfanne mit der Soße ablöschen und abschmecken. Das Hähnchenfleisch hinzufügen.
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