Früchtefinger

Zubereitung von Früchtefinger

Trockenobstmischung in kleine Stücke schneiden, mit Honig, Ahornsirup, gemahlenen Nüsse und Nussöl in einer Schüssel vermengen. Vollkornmehl, Weizenkleie, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Dann den Teig 1 cm dick ausrollen und auf ein Backblech legen. Im auf 200° vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen. Noch im heißem Zustand muss das Backwerk in fingerlange und fingerbreite Riegel geschnitten werden. Auskühlen lassen und genießen.

Fertig sind die Früchtefinger die wohl auch an Müsliriegel erinnern aber viel besser schmecken.