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Eiersalat | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von contrylady

 


Eiersalat | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
6 Stk.   Eier
200 g   Kochschinken
200 g   Weintrauben
1 Dose(n)   Mandarine
1 Dose(n)   Spargelabschnitte
150 g   Crème fraîche
1 Spritzer   Zitronensaft
1 Bund   Petersilie
1 Msp.   Salz
1 Msp.   Pfeffer
1 Prise(n)   Zucker
2 EL   Weinbrand

Einfache Zubereitung

  • Eier in Scheiben und Schinken in Würfel schneiden. Mit den halbierten, entkernten Weintrauben, Spargelstücken und Mandarinen vermischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce zubereiten und über den Salat geben.


Salz und Pfeffer nach Geschmack verwenden. Schmeckt auch ohne Weinbrand sehr gut

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

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contrylady




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