Curryreis

Zutaten für Portion(en)

3 EL Öl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkumapulver
4 Stk. Nelken
2 Stange(n) Zimtstangen
2 Blatt Lorbeerblätter
500 g Basmatireis
1 Msp Salz

Zubereitung von Curryreis

In einem Topf das Öl erhitzen. Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und beides kurz rösten. Danach Nelken, Zimt und Lorbeerblätter hinzufügen und mit rösten.

Inzwischen den Reis in einem Sieb waschen und dann in reichlich Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Etwa 5 Minuten bevor der Reis gar ist, die Gewürzmischung aus der Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen

Anmerkung und Kochtipps für Curryreis

Curryreis passt zu jedem Fleischgericht.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 550 kcal

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Fragen, Anregungen und Lob

Kreuzkümmel gemahlen oder nicht? Zimt mahlen oder ganze Stange rein? Sorry, wollte das Rezept heute ausprobieren ... aber am Herd tauchten einfach zu viele Fragen auf. Wäre nett, wenn das Rezept erweitert wird.

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