Buttermilchbrot

Zutaten für Portion(en)

1 kg Weizenvollkornmehl
40 g Hefe
1 l Buttermilch
1 TL Salz
2 EL Sojamehl
(alternativ: Leinsamen)

Zubereitung von Buttermilchbrot

Hefe mit lauwarmer Buttermilch verrühren. Alles zusammen mit dem Knetarm der Küchenmaschine ca. 10 Minuten kneten. In zwei gefettete Backformen (30 cm) geben. Anschließend 10 Minuten bei 50Grad, 60 Minuten bei 200 Grad

und zuletzt 20 Minuten bei 175 Grad im Backofen backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 90 Minute(n)

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babette33

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Dieses Buttermilchbrot Rezept ist einfach klasse. Wir sind hier in Kanada und backen unser Brot selber und dieses Rezept klapt immer.

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