Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine Fettpfanne legen. Im heißen Backofen bei 200°C
35-40 Min. braten, dabei einmal wenden.
Steckrübe in feine Streifen, Porree in Ringe schneiden. Öl in einem Wok erhitzen. Die Steckrübe und den Porree darin ca. 5 Min. braten. Den Zucker darüberstreuen. Mit Salz würzen. 2 EL Ketchup und die Sojasoße zugeben und aufkochen lassen.
Mit Sambal Oelek abschmecken. Honig und 1 EL Ketchup verrühren. Ca. 5 Min. vor Ende der Bratzeit Rippchen damit bestreichen. Sesam kurz anrösten ohne Fettzugabe.
Alles anrichten, mit Sesam bestreuen.
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