(alternativ: Paprikaschote, rot)
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprika halbieren, entstielen, Kerne und weiße Scheidewände entfernen, die Schote unter fließendem kalten Wasser waschen und klein schneiden.
Zwiebel und Paprika zusammen mit Gewürzen, Salz und Mayonnaise mit dem Pürierstab sehr fein pürieren.
Frischkäse unterrühren, den Dip mit Paprika bestäuben und zu Chips oder Nachos reichen.
Der Dip passt auch zu Pellkartoffeln oder zur Rohkostplatte. Besonders fein kann der Dip püriert werden, wenn die klein geschnittene Zwiebel und Paprikaschote vor dem Pürieren einige Minuten in einem Topf mit 1 EL Öl weich gedünstet werden.
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