Loading...Zucchini Express
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte von der Haut befreien und grob hacken.
In einem Wok auf dem Herd das Öl heiß werden lassen und die Schalottenstücke darin glasieren. Zucchinischeiben dazugeben und alles unter ständigem Wenden schmoren lassen. Pfeffer aus der Mühle einstreuen und wer will kann noch Oregano hinzufügen. Mit der Sojasauce ablöschen und weiterschmoren.
Den Schinken zum Schluss hinzufügen und alles nochmal Wenden. Das grobe Salz kommt nach dem Anrichten auf die Speise.
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