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Zitronensoße | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Zitronensoße | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
4 Zehe(n)   Knoblauch
1 mittlere(s,r)   Möhre
100 g   Sellerie
1 mittlere(s,r)   Zitrone(n)
5 EL   Olivenöl
50 ml   Weißwein, trocken
200 g   Schlagsahne
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

Einfache Zubereitung

  • Knoblauch abziehen. Möhre und Sellerie schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Zitrone waschen und die Schale mit dem Zestenreißer abziehen. Zitrone halbieren und auspressen. Öl erhitzen. Knoblauch darin glasig dünsten. Möhren und Sellerie mitdünsten lassen. Wein zugeben, Sahne einrühren und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Zitronenstreifen zum Schluss unterrühren.


Dazu passen alle Nudelsorten.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Pro Portion etwa
291 kcal
28g Fett
4g Kohlenhydrate
2g Eiweiß

Zitronensoße wurde bereits 3797 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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