Zimtsterne

Zubereitung von Zimtsterne

Ein Ei trennen, Butter mit Zucker, Salz und 1 Ei verrühren. Nüsse mit Zimt und Mehl vermischt dazugeben und zu einem Teig verkneten. Ca. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank lassen. Danach den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Vor dem Backen mit Eigelb-Milch bestreichen. Für die Glasur Puderzucker und Vanillezucker mit Eiweiß verrühren, bis eine zähflüssige Streichmasse entsteht. Die Plätzchen auf Backpapier legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.