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Würziger Nudelsalat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von Igelschnaeuzchen

 


Würziger Nudelsalat | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Spiralnudeln
1 Prise(n)   Salz
1 Bund   Lauchzwiebeln
400 g   Tomaten
1 mittlere(s,r)   Gemüsezwiebel
3 Zehe(n)   Knoblauch
100 ml   Balsamicoessig
2 EL   Sambal Oelek
100 ml   Olivenöl  

(alternativ: Rapsöl)


Einfache Zubereitung

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und gut abschrecken.
    Nun die Lauchzwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
    Essig, Salz, Knoblauch und Sambal-Oelek gut verrühren und anschließend das Öl untermischen. Die Nudeln mit dem Gemüse mischen und anschließend das Dressing unterheben. Der Salat sollte mindestens 2 Stunden ziehen.


Ich mache den Nudelsalat meist schon am Vortag, dass ich ihn eventuell noch nachwürzen kann.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Würziger Nudelsalat wurde bereits 5244 Mal nachgekocht!

 

Igelschnaeuzchen




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