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Würzige Zucchini-Soße | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Würzige Zucchini-Soße | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
300 g   Zucchini
1 EL   Öl
1 EL   Frühlingskräuter
1 EL   Soßenbinder, hell
1 Prise(n)   Salz
1 Spritzer   Zitronensaft

Normale Zubereitung

  • Zwiebel fein würfeln.
    Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.

    Im heißen Öl beides andünsten.
    250 ml Wasser angießen und zugedeckt 5-10 Min. garen.

    Pürieren und aufkochen lassen.

    Kräuter zufügen.
    Unter Rühren den Soßenbinder einstreuen.
    Eine Minute kochen lassen.

    Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.


Passt zu gekochtem Fleisch oder Fisch.

p.P. ca. 98 kcal/411 kj; 3 g E; 8 g KH; 6 g F;

TIPP:
Wenn man nur ein wenig Zitronensaft benötigt, kann man die Frucht mit einem Spieß anpieksen und leicht drücken.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
98 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Würzige Zucchini-Soße wurde bereits 3851 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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