Weinsoße

Zutaten für Portion(en)

500 ml Weißwein
250 g Zucker
10 Stk. Eier

Zubereitung von Weinsoße

Für die Sauce nur Eigelbe verwenden. Die Eidotter mit Zucker einrühren. Den Topf in ein Wasserbad setzen und unter ständigem Schlagen Weißwein zugießen. Die Sauce darf nicht kochen. Schlagen, bis die Sauce dicklich wird.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Nassau

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