Die Bohnen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Quark, Wasabi, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und alles pürieren. Radieschen waschen, klein würfeln und unterheben. Eventuell noch einmal abschmecken.
Der Quark passt zu Fondue, Pellkartoffeln und Gemüse.
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