Warmer Schafskäse-Snack

Zutaten für Portion(en)

300 g Schafskäse
(alternativ: Ziegenkäse)
5 EL Olivenöl
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Schalotte
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Lauchzwiebel
1 EL Zitronensaft
1 EL Weinessig
1 Prise(n) Salz
1 Glas Oliven, schwarz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Warmer Schafskäse-Snack

Den Käse in fingerdicke Scheiben schneiden und in eine Form legen. Mit 4 EL Olivenöl beträufeln und mit Tomatenstückchen bestreuen. 15 Minuten unter dem Grill im Ofen backen. Inzwischen Schalotte und Knoblauchzehe hacken, Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles mit Zitronensaft, Weinessig, Salz, Pfeffer und dem restlichen Öl zu einer Vinaigrette verrühren. Vinaigrette über den heißen Käse träufeln. Oliven nach Geschmack darauf verteilen.

Anmerkung und Kochtipps für Warmer Schafskäse-Snack

Dazu passen Baguette und ein leichter Rotwein.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 230 kcal

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