Ungarisches Letscho mit Eiern
Zutaten für
Zubereitung von Ungarisches Letscho mit Eiern
Zwiebel schälen und kleinhacken, Paprikaschoten waschen und in Stücke schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, eine Minute ziehen lassen dann abgießen. Kurz abkühlen lassen, dann häuten und in Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen, Zwiebeln kurz anbraten, dann Paprika zugeben. Salzen und bei reduzierter Hitze mit Deckel weich garen, hin und wieder umrühren.
Tomaten dazugeben, und ohne Deckel 10 Minuten kochen. Eier verquirlen und dazugeben, gut durchbraten, evtl. nochmal salzen.
Guten Appetit!
Anmerkung und Kochtipps für Ungarisches Letscho mit Eiern
Dazu passt Weißbrot.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 30 Minute(n)
blumenregen
