Strauchtomaten in 2-3 cm großeStücke schneiden. Feta in 24 Würfel schneiden. Tomaten und Käse abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken. Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und grob gemahlenen Pfeffer verrühren und über die Spieße träufeln. Basilikumblättchen grob zupfen und darüberstreuen.
Mit Ciabatta servieren. (4 g Eiweiß, 8 g Fett, 1 KH)
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