Tomaten waschen, abtrocknen, den Deckel abschneiden, das Innere mit einem Löffel aushöhlen, eventuell für die Sauce verwenden. Die Tomaten innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Den gekochten Reis mit Petersilie, Basilikum und Käse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in die Tomaten füllen, mit Butterflöckchen belegen und mit Parmensan bestreuen. Die Deckel wieder aufsetzen.
Alufoile mit Öl bestreichen, jeweils 1 Tomate darin einpacken. Die Päckchen auf den heißen Grillrost legen, 5 bis 6 Minuten grillen, umdrehen, weitere 5 bis 6 Minuten grillen.
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