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Suppe mit Radieschen | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Suppe mit Radieschen | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Kartoffeln
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 Bund   Radieschen
2 EL   Olivenöl
375 ml   Instant-Gemüsebrühe
200 g   Schmand
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Muskatnuss

Einfache Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
    Zwiebel pellen und fein würfeln.
    Radieschen und -grün waschen. Radieschen in Scheiben schneiden, die Blätter grob hacken.

    Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und zwei Drittel des Radieschengrüns andünsten.
    Die Kartoffeln und die Brühe dazugeben. Alles ca. 15 Min. im geschlossenen Topf garen.

    Die Suppe mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren. Den Schmand zugeben.
    Die Suppe kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

    Die Radieschenscheiben dazugeben und die Suppe mit dem restlichen Grün bestreuen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
160 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Suppe mit Radieschen wurde bereits 1326 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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