Staudensellerie-Nashigemüse mit Weintrauben

Zubereitung von Staudensellerie-Nashigemüse mit Weintrauben

Staudensellerie waschen und in Ringe schneiden. Die Nashi-Frucht schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In einem Topf die Staudensellerie im Pflanzenöl anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Nashi-Frucht beigeben und mit dem Honig karamellisieren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne beigießen, abschmecken und evtl. mit Speisestärke abbinden. Zum Schluss die Weintrauben kurz im Gemüse erwärmen. Servieren.