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Speck - Pfifferling - Pizza | Pizza Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Speck - Pfifferling - Pizza | Pizza

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Mehl
1 Prise(n)   Salz
10 EL   Olivenöl
1 Würfel   Hefe
2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
100 g   Frühstücksspeck
2 EL   Öl
500 g   Pfifferlinge
100 g   Kräuterbutter
500 g   Kirschtomaten
180 ml   Tomatensoße
80 g   Parmesan
30 g   Rauke

Normale Zubereitung

  • Mehl mit 1 TL Salz und Olivenöl mischen. Die Hefe in 250 ml lauwarmen Wasser auflösen. Alles vermischen und kneten. Ca. 30 Min. gehen lassen.
    Zwiebeln würfeln und Speck in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Speck darin auslassen und Zwiebeln anbraten. Herausnehmen. Pilze in 40 g Kräuterbutter 4 - 5 Min. braten und würzen. Mit Speck und Zwiebeln mischen. Den Teig teilen und zu zwei Rechtecken (à 15 - 16 cm Breite und 28 - 30 cm Länge) ausrollen. Beide Teigplatten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Min. gehen lassen. Kirschtomaten teilen. Pizzen mit Soße bestreichen. Mit Pilzen und Tomaten belegen. Käse und 60 g Kräuterbutter in Stücken darauf verteilen.
    Im heißen Ofen ( E - Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) 25 - 30 Minuten backen.
    Herausnehmen. Mit Rauke bestreuen.
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 Zubereitung in 90 Minuten
 

Pro Portion etwa
750 kcal
46g Fett
65g Kohlenhydrate
19g Eiweiß

Speck - Pfifferling - Pizza wurde bereits 4171 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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