Spaghetti mit Knoblauch und Basilikum

Zubereitung von Spaghetti mit Knoblauch und Basilikum

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht Salz hinzufügen, Nudeln zugeben und die Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit den Basilikum in feine Streifen schneiden. In der Pfanne das Öl und die Rama erhitzen, bei mittlerer Hitze den Knoblauch andünsten. Einen halben Schöpflöffel von dem Nudelwasser dazugeben. Die Spaghetti abgießen. In die Pfanne zu dem Knoblauch das Öl geben und den Basilikum darüber geben. Vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Chilischoten und eventuell noch etwas Knoblauch abschmecken.

Hier sind die Varitionsmöglichkeiten bzgl. Knoblauch, Öl und Chili unbeschränkt. Einfach ausprobieren, jeder mag es anders. Die Nudeln nicht abschrecken, sonst haftet das Öl nicht dran. Den Basilikum nicht hacken, sonst verliert er die ätherischen Öle zu schnell.