Den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zusammen in Gemüsebrühe weich kochen lassen. In einem großen Sieb abgießen.Den Sellerie zusammen mit den Kartoffeln durch die Kartoffelpresse geben. Die Butter in die heiße Masse geben, würzen. Fertig.
Das Selleriepüree kann wie Kartoffelpüree verwendet werden. Sehr gut im Geschmack!Kann man auch prima kleine platte Kuchen draus formen und in der Pfanne braten!
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